Charta Riesling trocken - Allendorf

A hordóban érlelt Charta Riesling a Rheingau borvidékről élénk világossárgán tárul fel a pohárban. Ez a fajtatiszta német bor a pohárban gyönyörűen kifejező almás, őszibarackos, mirabelleszilvás és körtés jegyeket mutat. Ehhez ásványos árnyalatok társulnak.

Ez a könnyű fehérbor a szájban kiegyensúlyozott és sokrétű. Határozott gyümölcsös savai révén a Charta Riesling a szájban rendkívül frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez a jól érlelhető bor a Rheingau borvidékről végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét felbukkannak az őszibarackra és sárgabarackra emlékeztető jegyek.

Az Allendorf Charta Riesling vinifikációja

A kiegyensúlyozott Charta Riesling alapját a Rheingau borvidékről származó Riesling szőlő adja. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban. A vinifikációt néhány hónapos finomsejtes érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Fogyasztási ajánlás az Allendorf Charta Rieslinghez

Ezt a német fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza kísérőitalként céklás zöldségsalátához, gyümölcsös endívia salátához vagy kókusz-lime-os halcurryhez.

• További termékek a Fritz Allendorf