Roter Riesling - Allendorf

Az allendorfi Roter Riesling a Rheingau borvidékről a borospohárban ragyogó, aranysárga színt mutat. Ennek a rheingaui fehérbornak a bouquet-ja magával ragad mangó, ananász, maracuja és rózsa aromáival. Kifejezetten gyümölcsös jellege teszi ezt a bort igazán különlegessé.

Az Allendorf Roter Riesling kellemesen száraz ízű. 8,1 gramm maradékcukorral palackozták. Ahogy egy bortól elvárható, úgy ez a német bor a szárazság ellenére is elbűvöl a legfinomabb egyensúllyal. Az aromának ugyanis nincs feltétlenül szüksége cukorra. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Roter Riesling a szájban rendkívül frissnek és elevennek hat. Ennek a jól érlelhető fehérbornak a Rheingau borvidékről származó fináléja végül szép lecsengéssel nyűgöz le.

Az Allendorf Roter Riesling vinifikációja

A kiegyensúlyozott, németországi Roter Riesling alapját a Roter Riesling szőlőfajtából származó szőlők adják. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Fogyasztási javaslat az Allendorf Roter Rieslinghez

Ezt a német fehérbort ideálisan jól behűtve, 8–10°C-on fogyassza kísérőitalként céklás zöldségsalátához, joghurtos-mentás pestós spagettihez vagy kókusz-lime-os halcurryhez.

• További termékek a Fritz Allendorf