Brut Selection - Casters Louis

A Champagne borvidékről származó Brut Selection a pohárban ragyogó világosvörös színben tárul fel. Ennek a pezsgőnek a pezsgése rendkívül finom, elegáns és hosszan tartó. A pohár forgatásakor ennél a pezsgőnél tökéletes egyensúlyt lehet érzékelni, mivel sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem tapad meg a pohár falán. Pezsgőspohárba töltve ez az óvilági pezsgő gyönyörűen előkelő és komplex aromákat mutat málnára, citromra, grapefruitra és briósra emlékeztetve, csipkebogyóval kerekítve.

A szájban ennek a kiegyensúlyozott pezsgőnek a textúrája csodálatosan könnyű, ropogós és krémes. Ennek a pezsgőnek a lecsengése a Champagne borvidékről, pontosabban a Champagne-ból végül szép utóízzel hódít. A lecsengést továbbá a mészkőben és agyagban gazdag talajok ásványos jegyei kísérik.

Vinifikáció a Casters Louis Brut Selection esetében

A kiegyensúlyozott, francia Brut Selection egy fajtatiszta bor, amelyet Pinot Noir szőlőfajtából készítenek. A Champagne-ban az a szőlő terem agyagos és mészköves talajon, amelyből e bor szőlője származik. A Brut Selection karakterét egészen egyértelműen meghatározzák a Champagne éghajlati és stílusbeli adottságai is. Ez a francia bor szó szerint az Óvilág boraként írható le, amely rendkívül előkelő és összetett módon mutatkozik meg. Ennek a Pinot Noir-ból készült bornak az érését igen nagy mértékben befolyásolja a termőhely klímája. Champagne-ban a szőlő inkább hűvös éghajlaton fejlődik, ami többek között különösen hosszú és egyenletes fürtökben, valamint mérsékeltebb mustfokban nyilvánul meg. A kézi szüretet követően a szőlőt azonnal a pincészetbe szállítják. Itt kiválogatják és kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Fogyasztási ajánlás a Casters Louis Brut Selectionhöz

Ezt a francia pezsgőt lehetőleg nagyon jól lehűtve, 5–7 °C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet joghurtos-mentás pestós spagettinek, quinoa-val készült spárgasalátának vagy céklás zöldségsalátának.

• További termékek a Casters Louis