Be Happy White Cuvée 2021 - Schäfer-Heinrich

A württembergi Schäfer-Heinrich pincészet Be Happy White Cuvée bora a pohárban ragyogó, világossárga színben tündököl. Ennek a württembergi fehérbornak a bouquet-ja érett alma, mézdinnye, körte és narancs árnyalataival nyűgöz le. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos karaktere teszi ezt a bort igazán különlegessé.

A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. Karakteres gyümölcssavának köszönhetően a Be Happy White Cuvée a szájpadláson csodásan frissnek és élénknek mutatkozik. Ennek a fiatalos fehérbornak a württembergi borvidékről származó finise végül szép, hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le.

A Schäfer-Heinrich Be Happy White Cuvée vinifikációja

A kiegyensúlyozott, németországi Be Happy White Cuvée egy cuvée, amelyet biológiai művelésből származó, Grauburgunder, Kerner és Riesling szőlőfajtákból készítenek. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi a hűtött, kontrollált hőmérsékleten végbemenő erjesztés rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés befejeződése után a Be Happy White Cuvée néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási ajánlás a Schäfer-Heinrich Be Happy White Cuvée-hez

Ezt a németországi bio-fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza, például póréhagymás tortillához, kapribogyós-paradicsomszószos spagettihez vagy kolbászgombócos tésztához.

• További termékek a Weingut Schäfer-Heinrich