Mr. White Cuvée - Kesselring

A Kesselring pincészet elegáns Mr. White Cuvée-je ragyogó világossárga színnel folyik a pohárba. Ennek a pfalzi fehérbornak a bukéja érett alma és maracuja aromáival bűvöl el. Ha tovább kutatjuk az illatvilágot, bodzavirág jegyei is társulnak hozzá.

A biológiai művelésből származó Kesselring Mr. White Cuvée a szájban elképesztően gyümölcsös ízvilágot mutat, ami természetesen maradékcukros profiljának köszönhető. Ez a könnyű fehérbor kiegyensúlyozottan és sokrétűen jelenik meg a szájban. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Mr. White Cuvée a szájban rendkívül frissnek és élettelinek hat. Ennek a fiatal fehérbornak a Pfalz borvidékről származó lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le.

A Kesselring Mr. White Cuvée vinifikációja

A Kesselring Mr. White Cuvée elsőrangú és csodálatosan kiegyensúlyozott házasításának kiindulópontja az Auxerrois, a Pinot Gris (Grauburgunder) és a Sauvignon Blanc szőlőfajta. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltárják a bogyókat. Ezt követi az erjedés hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban. Az erjedés befejezése után a Mr. White Cuvée néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlás a Kesselring Mr. White Cuvée-hez

Ezt a német bio-fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza kísérő borként póréhagymaleveshez, sültkolbászgombócos tésztához vagy póréhagymás tortillához.

• További termékek a Weingut Lukas Kesselring