Weißer Burgunder trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

A Weingut Faubel tagein.tagaus Weissburgundere a Pfalzból megforgatva a pohárban ragyogó, halovány sárga színt mutat. Ennek a pfalzi fehérbornak a bukéja ananász árnyalataival csábít. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, citrus és bazsalikom is megjelenik.

A Weingut Faubel tagein.tagaus Weissburgunder csodásan szárazon mutatkozik a borkedvelőnek. Ez a fehérbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, sokkal inkább kerek és selymes. A szájban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan könnyű. Karakteres gyümölcssavának köszönhetően a tagein.tagaus Weissburgunder a szájpadláson lenyűgözően frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez a fiatalos fehérbor végül a Pfalz borvidékről jó hosszal nyűgöz le. Ismét az ananászra emlékeztető jegyek tűnnek fel. Az utóízben a lösztalaj által uralt dűlők ásványos aromái is társulnak hozzá.

A Weingut Faubel tagein.tagaus Weissburgunder borkészítése

A kiegyensúlyozott, Pfalzból származó tagein.tagaus Weissburgunder alapját Weissburgunder szőlőfajta adja. A szőlő a Pfalzban optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a lösztalajú talajba. Amikor a tökéletes fiziológiai érettség biztosított, a tagein.tagaus Weissburgunder szőlőit aromáik megőrzése érdekében különösen gyorsan, a lehető leghűvösebb napszakban szüretelik. A kézi szüret után a szőlőszemek gyorsan a pincébe kerülnek. Itt válogatják és óvatosan bogyózzák, zúzzák őket. Ezt követi az irányított hőmérsékletű erjesztés acéltartályban. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Étkezési ajánlat a Weingut Faubel tagein.tagaus Weissburgunderhez

Ezt a német bort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő sült pisztránghoz gyömbéres körtével, kókusz-lime-os halcurrykhez vagy gyümölcsös endívia salátához.

• További termékek a Weingut Faubel