Weisser Burgunder trocken - Maybach

A Rheinhessenből származó Peter Mertes Maybach Weisser Burgunder a megforgatott pohárban ragyogó, világossárga színt mutat. Kevés idő elteltével a pohárban ez a német fehérbor gyönyörűen kifejező aromákat tár fel: nashi körte, körte, alma és birs, melyeket pörkölt mandula, pirított mogyoró és egészmogyorós csokoládé jegyei kerekítenek le.

Ez a német bor elegánsan száraz ízvilágával hódít. 7,2 gramm maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségekből, és így ez a német bor a maga szárazsága mellett is elbűvölően finom egyensúllyal rendelkezik. Az aroma megjelenéséhez ugyanis nem feltétlenül szükséges a maradékcukor. Ez a krémes fehérbor könnyed és sokrétű benyomást kelt a szájban. Életteli gyümölcssavának köszönhetően a Maybach Weisser Burgunder a szájban álomszerűen friss és élénk. A lecsengésben a Rheinhessen borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a birsre és a nashi körtére emlékeztető jegyek.

A Peter Mertes Maybach Weisser Burgunder vinifikációja

Ez a fehérbor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Weissburgunderre. Ehhez a csodálatosan elegáns, fajtatiszta borhoz a Peter Mertes kizárólag a legjobb szőlőalapanyagot használta fel. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban történik az erjedés. Az erjedés befejezése után a Maybach Weisser Burgunder néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább. A bor elkészülte után a Maybach Weisser Burgundert kíméletesen harmonizálják.

Fogyasztási ajánlás a Peter Mertes Maybach Weisser Burgunderhez

Ezt a német fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza kísérőként kókusz-lime-os halcurryhez, spárgasalátához quinoával vagy halas wok-zöldségekhez.

• További termékek a Maybach