Weissburgunder halbtrocken - Rotwild

A Rheinhessenből származó, Peter Mertes nevéhez fűződő Rotwild Weissburgunder a megforgatott pohárban ragyogó, halványsárga színben mutatkozik meg. Ez a fajtatiszta német bor a pohárban csodásan kifejező birsalma-, körte-, nashi körte- és almajegyekkel kényeztet. Ehhez dióra, grillázsra és pirított mogyoróra emlékeztető aromák társulnak.

A könnyed Peter Mertes Rotwild Weissburgunder a nyelven hihetetlenül gyümölcsös ízt tár fel, ami magától értetődően félszáraz ízprofiljára vezethető vissza. Könnyed és sokrétű ez a könnyű fehérbor a szájban. Jól érezhető gyümölcsös savai révén a Rotwild Weissburgunder a szájpadláson csodásan frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez a Rheinhessen borvidékről származó fehérbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a körte és a birsalma aromái.

A Peter Mertes Rotwild Weissburgunder vinifikációja

Az elegáns, németországi Rotwild Weissburgunder alapját a Weissburgunder szőlőfajtából származó szőlők adják. A kézi szüret után a szőlőszemek gyorsan a pincébe kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák őket. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Rotwild Weissburgunder néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat. A bor elkészülte után a Rotwild Weissburgundert kíméletesen finomhangolják.

Fogyasztási ajánlás a Peter Mertes Rotwild Weissburgunderhez

Ezt a német bort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet joghurtos-mentás pestós spagettinek, gyümölcsös cikóriasalátának vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztrángnak.

• További termékek a Rotwild