Weißer Burgunder R - Rudolf Fürst

A Rudolf Fürst Weißer Burgunder R egy elsőrangú fehérbor, amely a pohárba kerülve csodálatosan ragyogó, világossárga színnel mutatkozik be. Ha a borospohárban megforgatva egy kis levegőhöz juttatjuk, ennél a fehérbornál elsőrangú egyensúlyt érzékelhetünk, ugyanis a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem rajzolódik ki. Ennek a frankföldi fehérbornak a bukéja citromra emlékeztető jegyekkel csábít. Ha tovább kutatjuk az aromatikáját, a tölgyfa hatásának köszönhetően limelevél és karamell jelenik meg.

A Rudolf Fürst Weißer Burgunder R csodásan szárazan mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a fehérbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. Ennek a jól érlelhető, frankföldi borvidékről származó fehérbornak a fináléja végül figyelemre méltó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a homokkőből és lösztalajból álló, ásványos jegyekkel dominált talaj aromái kísérik.

A Rudolf Fürst Weißer Burgunder R vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott német fehérbor Weißburgunder szőlőfajtából készül. Frankenben azok a tőkék teremnek lösztalajon és homkkövön, amelyek e bor szőlőjét adják. A Weißer Burgunder R teljes mértékben óvilági bor, hiszen ez a német bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlat a Rudolf Fürst Weißer Burgunder R-hez

Ezt a német fehérbort legjobb mérsékelten lehűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet lazacos-kapros omlettnek, gyömbéres körtével tálalt sült pisztrángnak vagy kókuszos-lime-os halcurrynak.

• További termékek a Rudolf Fürst