Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC - Weingut Gross

Pohárba töltve a Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC bora ragyogó, világos szalmasárga színt mutat. Ez az érlelt fehérbor a szemet aranyló reflexekkel is elkápráztatja. Ha megforgatjuk a pohárban, ennél a fehérbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem jelenik meg. A Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC első illatában narancs, akác és körte aromái tárulnak fel. A gyümölcsös illatjegyekhez a hordós érlelésből származó mézes és minerális tónusok társulnak.

A Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC gyönyörűen száraznak mutatkozik a borfogyasztó előtt. Ez a fehérbor soha nem tűnik darabosnak vagy soványnak, hanem kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a könnyed fehérbor a szájban. Ennek az érlelt fehérbornak a finisét a stájer borvidékről végül figyelemre méltó lecsengés teszi lenyűgözővé. A lecsengést emellett a mészkőben gazdag talajokból származó ásványos jegyek is kísérik.

A Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC vinifikációja

Az Ausztriából származó, kiegyensúlyozott Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC alapját a Weißburgunder szőlőfajtából származó szőlők adják. Stájerországban a tőkék, amelyek ezt a bort adó szőlőt teremik, mészkőtalajokon nőnek. A Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC a szó legjobb értelmében óvilági bor, mivel ez az osztrák tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, irányított hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos érlelés követi francia tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC Ried Kittenberg borához

Ezt az osztrák fehérbort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet quinoa-s spárgasalátának, kókusz-lime-os halcurrynek vagy lazacos–édesköményes omlettnek.

Kitüntetések a Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC Ried Kittenberg borának

Ez a stájer bor nemcsak minket lelkesít, hanem ismert bírálók is 90 pont feletti értékeléssel jutalmazták. A 2017-es évjárathoz az alábbi bírálat tartozik:

• Falstaff – 94 pont

• További termékek a Weingut Gross