Volnay Les Santenots Premier Cru AOP - Remi Jobard

A Remi Jobard elegáns Volnay Les Santenots Premier Cru bora ragyogó, világospiros színnel tündököl a pohárban. Ha a pohárban kissé meglendítjük, egyensúlyát tökéletesnek érezzük ennél a vörösbornál, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem mutatkozik. Burgundi kehelybe töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan kifejező szeder- és ibolya-aromákat tár fel, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A Remi Jobard Volnay Les Santenots Premier Cru gyönyörűen szárazként mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a vörösbor sohasem durva vagy szikár, hanem kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül sűrű textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a fiatalos bor a burgundi borvidékről végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét az ibolya és a szeder jegyei térnek vissza.

A Volnay Les Santenots Premier Cru vinifikációja Remi Jobardtól

A kiegyensúlyozott, francia Volnay Les Santenots Premier Cru alapját a Pinot Noir szőlőfajta adja. A Volnay Les Santenots Premier Cru a szó legnemesebb értelmében óvilági bor, hiszen ez a francia tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő gyorsan a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt ellenőrzött hőmérsékleten kis fahordókban történő erjesztés követi. Az erjedést több hónapos érlelés követi francia tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Remi Jobard Volnay Les Santenots Premier Cru mellé

Ezt a francia vörösbort legjobb 15–18°C-os hőmérsékleten fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbornak borjú táfelspitzhez babbal és paradicsommal, töltött paprikához vagy boeuf bourguignonhoz.

• További termékek a Remi Jobard