Trousseau Arbois Exception - Arnoux Jerome

Az Arnoux Jerome Trousseau Arbois Exception a Jura borrégióból a pohárban ragyogó, rubinvörös színben tündököl. Illatában ez az Arnoux Jerome vörösbor szilvák, meggyek és szederjegyek sokaságát tárja fel. Mintha ez önmagában nem volna már lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően avaros jegyek, piros és fekete ribizli aromák is társulnak hozzá.

Az Arnoux Jerome Trousseau Arbois Exception a borélvező számára csodásan száraz. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, ahogyan azt ennél a borstílusnál esetleg várnánk. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor bársonyos, húsos és tömör textúrával mutatkozik meg. A lecsengésben ez a Jura borrégióból származó vörösbor végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szederre és a szilvára emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkőben gazdag talajból származó ásványos tónusok is csatlakoznak.

Az Arnoux Jerome Trousseau Arbois Exception vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott francia vörösbor Trousseau szőlőfajtából készül. A szőlő a Jura borvidéken, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészköves talajba. A kézi szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételtipp az Arnoux Jerome Trousseau Arbois Exception mellé

Ezt a francia vörösbort 15–18°C-ra temperálva, kísérőborként élvezze ossobuco, gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamell vagy töltött paprikák mellé.

• További termékek a Arnoux Jerome