Steinbock Doppelbock Sekt brut - Weingut Hörner

A Weingut Hörner pincészet elegáns Steinbock Doppelbock brut pezsgője ragyogó aranysárgán csorog a pohárba. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése jól látható a pohárban. Az Pfalz borvidékről származó pezsgő illata citrom, briós és sárgabarack aromáival nyűgöz le. Tovább kutatva az illatvilágot, mogyorós jegyek is megjelennek.

A szájban ez a kiegyensúlyozott pezsgő rendkívül krémes textúrájával tűnik ki. Határozott gyümölcssavának köszönhetően a Steinbock Doppelbock Sekt brut a szájpadláson csodásan friss és eleven. A lecsengésben ez a jól érlelhető pezsgő végül tekintélyes hosszúsággal kápráztat el a Pfalz borvidékről. Ismét felbukkannak a citromra és a sárgabarackra emlékeztető jegyek. Az utóízben a lösz- és agyagtalaj uralta dűlők ásványos tónusai is társulnak hozzájuk.

A Weingut Hörner Steinbock Doppelbock Sekt brut pezsgőjének vinifikációja

A kiegyensúlyozott Steinbock Doppelbock Sekt brut alapját a Pfalzból származó Chardonnay és Pinot Blanc szőlőfajták adják. A szőlő a Pfalzban optimális körülmények között terem. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak az agyag- és lösztalajba. Az optimális érettségi állapotban lévő szőlőt a Steinbock Doppelbock Sekt brut készítéséhez az aromák megőrzése érdekében különösen gyorsan és a lehető leghűvösebb napszakban szüretelik. A szüret után a szőlőt a lehető leggyorsabban a pincészetbe szállítják. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Étkezési ajánlat a Weingut Hörner Steinbock Doppelbock Sekt brut pezsgőjéhez

Élvezze ezt a vegán német pezsgőt legjobban enyhén behűtve, 11–13 °C-on, kísérőitalként például spárgasalátához quinoával, gyömbéres-körtés sült pisztránghoz vagy kókusz-lime halcurryhez.

• További termékek a Weingut Hörner