Widder Mariage Réserve Sekt brut - Weingut Hörner

A Weingut Hörner pincészet vegán módon készített Widder Mariage Réserve brut pezsgője ragyogó, világospiros színnel csordul a pohárba. Ennek a habbornak a gyöngyözése jól látható a pohárban. A pfalzi pezsgő illata briós és érett alma aromáival bűvöl el. Ha tovább követjük az aromatikát, ásványos jegyek, dió és citrom csatlakoznak hozzá.

A szájban ennek a kiegyensúlyozott pezsgőnek a textúrája csodálatosan krémes. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Widder Mariage Réserve brut pezsgő a szájban lenyűgözően frissnek és élettelinek mutatkozik. A lecsengésben ez a kiválóan érlelhető bor a Pfalz borvidékről végül rendkívüli hosszúsággal nyűgöz le. Ismét felbukkannak a briós és az érett alma árnyalatai. Az utóízben a főként agyag- és lösztalajjal jellemezhető dűlők ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Weingut Hörner Widder Mariage Réserve Sekt brut vinifikációja

A kiegyensúlyozott, pfalzi Widder Mariage Réserve brut pezsgő alapját Chardonnay, Pinot Meunier és Pinot Noir szőlőfajták adják. A Pfalzban a tőkék, amelyek e bor szőlőit termik, agyag- és lösztalajon nőnek. Ennek a német pezsgőnek a szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, amikor tökéletesen beértek. A szüretet követően a szőlőt gyorsan a pincészetbe szállítják, ahol válogatják és kíméletesen bogyózzák. Ezt követi az alapborok erjedése.

Fogyasztási javaslat a Weingut Hörner Widder Mariage Réserve Sekt brut pezsgőhöz

Ezt a német pezsgőt legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C között fogyasztani. Tökéletesen illik kísérő borként gyümölcsös cikóriasalátához, spárgasalátához quinoával vagy céklás zöldségsalátához.

• További termékek a Weingut Hörner