Spätburgunder trocken - Weingut Schmitges

A Weingut Schmitges Spätburgunder egy első osztályú, vegán vörösbor, amely a borospohárba kerülve gyönyörűen ragyogó, világosvörös színt mutat. A poharat megforgatva ennél a vörösbornál tökéletes egyensúly érezhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem jelenik meg. Némi pohárban töltött idő után ez a német vörösbor csodásan kifejező maracuja- és zöldalma-aromákat mutat, melyeket a fahordós érlelés által hozzájáruló jegyek kerekítenek le.

A Weingut Schmitges Spätburgunder elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Mindössze 0 gramm maradékcukorral került a palackba. Ahogyan egy ilyen árkategóriájú bortól el is várható, ez a német bor a teljes szárazság ellenére a legfinomabb egyensúllyal varázsol el. Az ízhez nem feltétlenül szükséges a cukor. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor gyönyörűen vajas textúrát mutat. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Spätburgunder a szájban rendkívül frissnek és élettelinek hat. A lecsengésben ez a fiatal bor végül a Mosel borvidékéről származó szép hosszúságával lelkesít. Ismét felbukkannak a maracuja és a zöldalma árnyalatai.

A Weingut Schmitges Spätburgunder vinifikációja

A kiegyensúlyozott Spätburgunder alapját a Moselről származó Spätburgunder szőlőfajta adja. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Weingut Schmitges Spätburgunderhez

Boeuf Bourguignonhoz, ossobucóhoz vagy töltött paprikához.

• További termékek a Weingut Schmitges