Rosé Spätburgunder - Weingut Schmitges

A Weingut Schmitges elegáns Rosé Spätburgundere ragyogó bíborvörös színnel folyik a pohárba. A pohárban ez a Weingut Schmitges rozébor érett alma és sárgabarack aromáit tárja fel, kiegészítve . A Weingut Schmitges Rosé Spätburgunder a borkedvelő számára kellemesen száraz. Ez a rozébor sosem tűnik nyersnek vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. Kiegyensúlyozottan és komplexen mutatkozik ez a könnyű rozébor a szájban. A kiegyensúlyozott gyümölcsös savaknak köszönhetően a Rosé Spätburgunder bársonyos érzetével kényezteti a szájpadlást, anélkül hogy a frissesség hiányozna belőle. Ennek a fiatalos rozébornak a fináléja a borvidékről, a Moselről, pontosabban Bernkastelből, végül szép lecsengésével nyűgöz le.

A Weingut Schmitges Rosé Spätburgunder vinifikációja

Ennél a rozébornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán van, mégpedig a Spätburgunderen. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Weingut Schmitgesnél csak a legjobb szőlőt szüretelték. A kézi szüretet követően a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjedés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Rosé Spätburgunder néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlás a Weingut Schmitges Rosé Spätburgunderhez

kókusz-lime-os hal currymellé, halas wokzöldségekhez vagy spárgasalátához quinoával.

• További termékek a Weingut Schmitges