Scheurebe Buntsandstein feinherb - Bickel-Stumpf

A Bickel-Stumpf Scheurebe Buntsandstein elsőrangú fehérborral tölti meg a megforgatott poharat. Ebben csodálatosan ragyogó, halványsárga színt kínál. A pohárban ez a Bickel-Stumpf fehérbor lime, pink grapefruit, citrom, grapefruit és citromfű aromáit kínálja, amelyeket boróka, lestyán és zöldpaprika egészít ki. A Scheurebe Buntsandstein joggal nevezhető különösen gyümölcshangsúlyosnak és bársonyosnak, mivel kellemesen félédes ízprofilra vinifikálták.

A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan könnyű. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Scheurebe Buntsandstein a szájban rendkívül frissnek és elevennek mutatkozik. A lecsengésben ez a frank borvidékről származó fehérbor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a citromra és narancsra emlékeztető jegyek. A lecsengésben a homokkő által uralt talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Bickel-Stumpf Scheurebe Buntsandstein vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott német fehérbor Scheurebe szőlőfajtából készül. Frankenben a szőlőtőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, homokkőtalajon nőnek. A németországi fehérborhoz szüretelt szőlőt a megfelelő érettség elérése után kizárólag kézzel szedik. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltárják. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi a seprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Bickel-Stumpf Scheurebe Buntsandsteinhez

Ezt a német fehérbort ideálisan mérsékelten behűtve, 11 - 13°C-on fogyassza kísérő borként céklás zöldségsalátához, spárgasalátához quinoával vagy gyömbéres-körtés sült pisztránghoz.

• További termékek a Weingut Bickel-Stumpf