Rosé Rosé Rosé trocken - Markus Pfaffmann

A Markus Pfaffmann világos lábú rózsa-rozé ragyogó málna rózsaszínűvel ragyog az üvegbe. Fehér borospohárba öntve ez a régi világból származó rozé bor csodálatosan kifejező aromákat mutat be a birs, a nashi-gyöngy, az alma és a körte, amelyet mediterrán gyógynövények, Juniper és Garrigue kerekítenek. Pfaffmann csodálatosan aromás, gyümölcs -hangsúlyos és kiegyensúlyozott. Ez a rozé bor a legfinoman olvadással és elegánsan integrált maradék édességével meggyőzi a száraz ízét. Ezt a könnyű lábú rózsabort a nyelv rendkívül könnyű textúrája jellemzi. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt a rózsa rozé lágy érzéssel hízósult a szájban anélkül, hogy hagyta volna, hogy a lédús élettartam hiányában maradjon. A borossá tenyésztő régióból származó fiatalos rozé bor döntője végül jelentős visszhangokkal inspirál. A Dornfelder szőlőfajta. A bor betakarítása után a szőlő a leggyorsabban bejut a pincészetbe. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bort végül levonják. A legjobb mérsékelten hűtött 11 - 13 ° C -on élvezhető. Tökéletesen illeszkedik egy kísérő bor, spárga salátával quinoa, zöldség saláta cékla vagy wok zöldségekkel.

• További termékek a Weingut Karl Pfaffmann