Pinot Noir La Petite Perrière - Saget La Perriere

A Pinot Noir La Petite Perrière a Val de Loire borvidékről élénk világosvörös színben tárul fel a pohárban. Illatában ez a Saget La Perriere vörösbor mindenféle gyümölcsöt, például cseresznyét, szilvát és egyéb piros gyümölcsöket mutat. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően fűszeres aromák is társulnak hozzá.

Ezt a bort elegánsan száraz ízvilága teszi meggyőzővé. Kivételesen kevés maradékcukorral palackozták. Ahogyan egy bortól elvárható, ez a francia tétel a szárazsága mellett is lenyűgözően kiegyensúlyozott. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség maradékcukorra. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül selymes és húsos textúrával jelentkezik. A lecsengésben ez a vörösbor a Val de Loire borvidékről végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a csonthéjas gyümölcsökre emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkővel és agyaggal uralt talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Saget La Perriere Pinot Noir La Petite Perrière bora készítésének módja

Ez a vörösbor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Pinot Noir-ra helyezi a hangsúlyt. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtaborként palackozott Saget La Perriere borhoz csak makulátlan szőlőt szüreteltek. A szőlő a Val de Loire-ban nő optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen a mészkőből és agyagból álló talajba eresztik gyökereiket. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően szabályozott hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjesztést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Saget La Perriere Pinot Noir La Petite Perrière borához

Ezt a francia vörösbort legjobb 15 - 18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet borjú táfelspitznek babbal és paradicsommal, boeuf bourguignonnak vagy ossobucónak.

• További termékek a Saget la Perrière