Bouzy Rouge Coteaux Champenois - Vesselle Georges

A Vesselle Georges Bouzy Rouge Coteaux Champenois bora a Champagne-ból a borospohárban ragyogó, világosvörös színnel mutatkozik meg. Ez a fajtatiszta francia bor a pohárban csodásan kifejező jegyeket tár fel feketeribizli, meggy, áfonya és szeder formájában. Ehhez pirított fa és feketeribizli aromák társulnak.

A szájban a Vesselle Georges Bouzy Rouge Coteaux Champenois gyönyörűen száraz, feszes és aromás. A nyelven ez a könnyed vörösbor rendkívül selymes és húsos textúrájával tűnik ki. Ennek a Champagne borvidékről, pontosabban a Champagne-ból származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá az agyag- és mészkőtalajokból eredő minerális jegyek kísérik.

A Vesselle Georges Bouzy Rouge Coteaux Champenois vinifikációja

Az elegáns Bouzy Rouge Coteaux Champenois alapját a Champagne-ból származó Pinot Noir szőlőfajta adja. A Champagne-ban azok a tőkék, amelyek e bor szőlőit adják, agyag- és mészkőtalajokon nőnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az irányított hőmérsékleten történő erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban. Az erjedés befejeztével a könnyed Bouzy Rouge Coteaux Champenois-t még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelik.

Étkezési ajánlás a Vesselle Georges Bouzy Rouge Coteaux Champenois-hoz

Ezt a francia vörösbort lehetőleg 15–18°C-ra temperálva fogyassza borjúlábszár zöldbabbal és paradicsommal, gyömbéres-vöröskáposztával és majoránnával tálalt libamell, vagy töltött paprika mellé.

• További termékek a Vesselle Georges