Pinot Meunier - Champagne Larnaudie Hirault

A Champagne Larnaudie Hirault Pinot Meunier pezsgő a pezsgővidékről megpörgetve a pohárban ragyogó, aranysárga színt mutat. Ennek a pezsgőnek a gyöngysora rendkívül finom, elegáns és hosszan tartó. Ha megforgatjuk a borospoharat, ennél a habzóbornál rendkívüli egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem mutatkozik meg. Illatában ez a Champagne Larnaudie Hirault habzóbor mindenféle ananászt és brióst tár fel. Mintha ez nem volna elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően kiwi is társul hozzá.

A nyelven ez a kiegyensúlyozott habzóbor rendkívül könnyed, krémes és ropogós textúrával tűnik ki. Ennek a pezsgővidékről, pontosabban a Champagne-ból származó habzóbornak a lecsengése végül szép utóízzel ragad magával.

A Champagne Larnaudie Hirault Pinot Meunier vinifikációja

A harmonikus pinot meunier alapját Franciaországból származó, pinot meunier szőlőfajtából szüretelt szőlők adják. A pinot meunier ízig-vérig óvilági bor, hiszen ez a francia tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. Ennek a pinot meunier-ből készült bornak az alapanyagául szolgáló szőlő érettségét nagy mértékben a termőterület éghajlata befolyásolja. Champagne-ban a szőlők inkább hűvös klímán érnek, ami többek között különösen hosszú és egyenletes fürtökben, valamint mérsékeltebb mustfokban nyilvánul meg. A szüret után a szőlőt gyorsan a présbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Étkezési ajánlás a Champagne Larnaudie Hirault Pinot Meunier-hez

Ezt a francia habzóbort lehetőleg jól lehűtve, 5 - 7°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérő wokban készült zöldségekhez hallal, lazacos-ánizsos omletthez, vagy gyömbéres-körtés sült pisztránghoz.

• További termékek a Champagne Larnaudie Hirault