Nature Premier Cru Cuvée - Desruets Joseph

A Desruets Joseph Nature Premier Cru Cuvée első osztályú pezsgőként kerül a pohárba. Benne csodálatosan ragyogó, világosvörös színt mutat. Ennek a habzóbornak a gyöngyözése a pohárban rendkívül finom, elegáns és hosszan tartó. A borospohár megforgatásakor ennél a habzóbornál kiváló egyensúlyt lehet érzékelni, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirup- vagy likőrszerűen nem mutatkozik. Illatában ez a Desruets Joseph habzóbor sárgabarack, briós, körte és őszibarack sokaságát tárja fel.

Szájban ez a kiegyensúlyozott habzóbor rendkívül ropogós, krémes és könnyed textúrájáról ismerhető fel. Ennek a habzóbornak a befejezése a Champagne borvidékről, pontosabban a Champagne-ból, végül szép lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajok mineralitása is kíséri.

A Desruets Joseph Nature Premier Cru Cuvée vinifikációja

A Desruets Joseph Nature Premier Cru Cuvée első osztályú és csodásan kiegyensúlyozott házasításának alapját a Chardonnay, Pinot Meunier és Pinot Noir szőlőfajták adják. A Champagne-ban a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják, mészköves talajon nőnek. Egészen egyértelmű, hogy a Nature Premier Cru Cuvée-t a Champagne klímája és borkészítési stílusa is meghatározza. Ez a francia bor a szó legjobb értelmében az Óvilág boraként írható le, amely rendkívül előkelőnek és komplexnek mutatkozik. Ennek a Chardonnay-ból, Pinot Meunier-ből és Pinot Noir-ból készült bornak a szőlője érését nem elhanyagolható mértékben az adott termőterület klímája befolyásolja. Champagne-ban a szőlő inkább hűvös éghajlaton fejlődik, ami többek között különösen hosszú és egyenletes fürtökben, valamint mérsékeltebb mustfokban nyilvánul meg. A szüret után a szőlőt a lehető leggyorsabban a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Ételfogyasztási javaslat a Desruets Joseph Nature Premier Cru Cuvée-hez

Élvezze ezt a francia pezsgőt lehetőleg jól lehűtve, 5–7 °C-on, gyümölcsös endíviasaláta, lazacos-kapros omlett vagy kókusz-lime-os hal curry kísérőjeként.

• További termékek a Desruets Joseph