Brut Premier Cru Réserve Cuvée - Desruets Joseph

A Brut Premier Cru Réserve Cuvée a Champagne borvidékről világító, halványvörös színben mutatkozik meg a pohárban. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése rendkívül finom, elegáns és hosszan tartó. Az első körbeforgatás után ennél a pezsgőbornál tökéletes egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem jelenik meg. A Brut Premier Cru Réserve Cuvée első illatában zöldalma-, citrom- és briósjegyek tárulnak fel. A gyümölcsös bouquet-hoz rekettye aromák társulnak.

A szájban ennek a kiegyensúlyozott pezsgőbornak a textúrája csodálatosan könnyű, ropogós és krémes. A lecsengésben ez a Champagne-ból származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek az őszibarackra és zöldalmára emlékeztető árnyalatok. Az utóízben a főként agyagból és mészkőből álló talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Desruets Joseph Brut Premier Cru Réserve Cuvée vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott francia pezsgőbor Chardonnay, Pinot Meunier és Pinot Noir szőlőfajtákból készül. A szőlő a Champagne-ban nő, optimális körülmények között. A tőkék mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és mészkőből álló talajba. A Brut Premier Cru Réserve Cuvée minden ízében óvilági bor, hiszen ez a francia tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A Chardonnay-, Pinot Meunier- és Pinot Noir-szőlők érésére nagy hatással van az a tény is, hogy inkább hűvös klímában fejlődnek. Ez többek között különösen hosszú és egyenletes fürtökben, valamint mérsékeltebb alkoholtartalomban nyilvánul meg a borban. A szüret után a szőlőt a lehető leggyorsabban a préshelyiségbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Ételfogyasztási ajánlás a Desruets Joseph Brut Premier Cru Réserve Cuvée-hez

Ezt a francia pezsgőt leginkább jól lehűtve, 5–7 °C-on fogyassza kísérő borként gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz, gyümölcsös endíviasalátához vagy quinoás spárgasalátához.

• További termékek a Desruets Joseph