Merlot Réserve - Weingut Lisa Bunn

A Merlot Réserve mélyvörös színe a túlérett gránátalmákra emlékeztet. Az orrban egy teljes aromabouquet bontakozik ki. A szaftos cseresznyék, édes szilvák és a finom vanília árnyalata körülöleli az érzékeket. A sötét csokoládé és kifinomult fűszerek kiegészítő hangjai bájos komplexitást kölcsönöznek a bornak. A Merlot Réserve harmonikus és lágy ízeket mutat a szájban. A bársonyos tanninok elegáns szerkezetet alkotnak, amit egy kiegyensúlyozott savasság támogat. A gyümölcsös aromák a hosszan tartó lecsengésben folytatódnak, és csábító utóízt hagynak maguk után, amely szárított gyümölcsök és finom tölgy ízét hozza.

A Merlot Réserve vinifikációja a Lisa Bunn Pincészetből

A Merlot Réserve szőlői gondosan válogatott parcellákból származnak, amelyek optimális elhelyezkedésük révén a legjobb feltételeket biztosítják a borászat számára. A mineralizált talajjal jellemzett terroir intenzív aromákat eredményez a szőlőben. A szüret során a szőlőt kézzel szedik, hogy csak a legjobb gyümölcsöket válasszák ki.

A szüret után a szőlő kíméletes feldolgozásban részesül. Az áztatás több napon keresztül zajlik, hogy az aromákat és tanninokat optimálisan kinyerjék a bogyókból. A fermentáció hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acél tartályokban zajlik, hogy megőrizzék a gyümölcsös jegyeket. A fermentáció után a Merlot Réserve több hónapot érlelődik kiváló minőségű tölgyfahordókban. Ez az érlelés adja a bornak a vanília és karamell jellegzetes aromáit.

1. A legjobb szőlőszemek kézi szüretelése
2. Hőmérséklet-szabályozott fermentáció rozsdamentes acél tartályokban
3. Erlelés tölgyfahordókban a komplex aromák érdekében

Ételajánlások a Merlot Réserve-hez a Lisa Bunn Pincészetből

A Merlot Réserve tökéletes élvezetéhez különféle kulináris társak ajánlottak. Ez a bor különösen jól harmonizál a következő ételekkel:

• Grillezett marhasteak, amelyet a bor tanninjai tökéletesen kiegészítenek.
• Fűszeres báránycombot, amely kiemeli a bor gyümölcsös jegyeit.
• Egy ízletes ratatouille, hogy hangsúlyozza az aromák sokszínűségét.
• Finom sajtfajták, mint a Brie vagy a Camembert, amelyek szép kontrasztot alkotnak a gyümölccsel.

Élvezze a Merlot Réserve-t ünnepi alkalmakon vagy romantikus vacsorák során. Vendégei lenyűgözve lesznek a bor és az ételek elegáns kombinációjától.

• További termékek a Weingut Lisa Bunn