Merlot Pfalz - Keth

A pohárban a Keth birtok biológiai művelésű Merlot Pfalz bora sűrű bíborvörös színt mutat. A Keth Merlot Pfalz csodásan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem hat nyersnek vagy szikárnak, ahogyan azt egy magas minőségű bornál esetleg várnánk. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Merlot Pfalz a szájban rendkívül frissnek és élettelinek hat. Ennek a fiatalos vörösbornak a végjátéka a Pfalz borvidékről végül szép, hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le.

A Keth Merlot Pfalz vinifikációja

Ennél a vörösbornál a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtán, mégpedig a Merlot-n van. Ehhez a csodálatosan erőteljes, fajtatiszta borhoz a Keth pincészet kizárólag kifogástalan szőlőalapot használt. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préshez kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlás a Keth Merlot Pfalz-hoz

Ezt a német vörösbort legjobb jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellnek, citromos-chilis csirkének bulgurral vagy sült fetasajtos csomagoknak.

• További termékek a Weingut Keth