Johanniter - Weingut Lanz

A pohárban a biológiai művelésből származó, a Weingut Lanz pincészet Johanniter bora ragyogó aranysárga színt mutat. A Johanniter első illatában az érett alma és az akác árnyalatai jelennek meg. A gyümölcsös bouquet-hoz bodzavirág és szerecsendió társul.

A Weingut Lanz ezen fehérbora ideális azoknak a borkedvelőknek, akik az igazán száraz borokat szeretik. A Johanniter nagyon közel áll ehhez, hiszen mindössze 1,5 gramm maradékcukorral lett vinifikálva. Kiegyensúlyozott és komplex, selymes fehérbor, amely a szájban is így mutatkozik. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Johanniter bársonyos érzetet kelt a szájpadláson, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. Ennek a fiatal német fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel győz meg.

A Weingut Lanz Johanniter vinifikációja

Ez a fehérbor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Johanniterre. Ehhez a kivételesen kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Weingut Lanz pincészet csak hibátlan szőlőt szüretelt. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, acéltartályban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételajánlat a Weingut Lanz Johanniter borához

Ezt a német biológiai fehérbort legjobban enyhén behűtve, 11–13 °C-on érdemes fogyasztani kísérőként joghurtos-mentás pestós spagettihez, lazacos-édesköményes omletthez vagy sültkolbász-gombócos tésztához.

• További termékek a Weingut Lanz