Grauer Burgunder trocken - Josef Ambs

A Josef AMBS Grauer burgundi -szekrényben az első osztályú fehérbor jön az üvegbe. Ez egy csodálatosan fényes, réz arany színét fedi fel. A szürke burgundia szekrény első orra Nashi-Birne, körte és quinces fokozatát mutatja be. A csokor gyümölcsös alkotóelemei még gyümölcsösebb-balmikusabb árnyalatokat csatlakoznak. Soha azonban soha nem mutat kopár vagy törékeny, hogyan számíthat rá egy boron az előkelő áron. Ez a fény és olvadó fehérbor a szájban mutatkozik meg. A tömör gyümölcssav miatt a szájban lévő szürke bordó szekrény fantasztikusan friss és élénk. A célban ez a Baden bornövelő régióból származó fehérbor végül jó hosszúságú. Ismét a Quince és a körte tippei ismét megjelennek. A visszhangzás során az agyag és a lösz padló által uralt ásványi osztályok hozzáadódnak. szőlő a grauburgunderből. Badenben azok a szőlő, amelyek a bor szőlőt hoznak, agyagból és löszpadlóból származó padlón nőnek. A kézi pikkely után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. A fermentáció vége után a szürke bordó szekrény néhány hónapig továbbra is harmonizálhat a finom élesztőn. 8-10 ° C -on élvezheti. Tökéletes, mint egy kísérő bor a gyümölcsös endív salátához, a kókuszdió-lime-fish curry vagy a spinachgratin mandulával.

• További termékek a Weingut Josef Ambs