Grauburgunder - Dr. Hinkel

A Rajna-vidék borászati régiójából származó szürkebarát a pohárban ragyogóan csillogó rézarany színben mutatkozik meg. Kevés idő elteltével a pohárban ez az óvilági fehérbor csodásan kifejező alma-, jázmin-, mangó- és fizalisz-aromákat tár fel, melyeket mogyorós tejcsokoládé, grillázs és dió jegyei kerekítenek le.

A Dr. Hinkel Kein Grauburgunder a nyelven hihetetlenül gyümölcshangsúlyos ízvilággal mutatkozik, ami természetesen a maradékcukros profiljának is köszönhető. Ez a könnyű fehérbor légiesen és sokoldalúan jelenik meg a szájpadláson. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a szürkebarát lágy szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy a frissesség hiányozna belőle. A lecsengésben ez a fiatal fehérbor a Rajna-vidék borászati régiójából végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét hársfavirágra és loncra emlékeztető árnyalatok mutatkoznak meg.

Dr. Hinkel szürkebarátjának vinifikációja

Ez az elegáns német fehérbor a szürkebarát szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlat a Dr. Hinkel szürkebarát mellé

Ezt a német fehérbort legjobb mérsékelten lehűtve, 11–13 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet céklarépás zöldségsalátának, lazacos-kapros omlettnek vagy wokban készült zöldséges halételeknek.

• További termékek a Dr. Hinkel