Grauburgunder 1,5l Magnum - Dreissigacker

Pohárban a Dreissigacker biológiai művelésből származó Grauburgunder 1,5 l Magnum ragyogó rézarany színben mutatkozik. A fehérboros poharat megforgatva ennél a fehérbornál tökéletes egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos- vagy likőrszerűen nem rajzolódik ki. A pohárban ez a Dreissigacker-fehérbor körte- és mirabellaaromákat mutat, amelyeket minerális jegyek egészítenek ki. A Dreissigacker Grauburgunder 1,5 l Magnum csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a fehérbor sohasem durva vagy szikár, inkább kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. Kiegyensúlyozott gyümölcssavai révén a Grauburgunder 1,5 l Magnum lágy érzetével kényezteti a szájpadlást, anélkül hogy hiányozna belőle a frissesség. Ennek a fiatalos fehérbornak a finise a bortermelő régióból, Rheinhessenből, pontosabban Bechtheimből, végül szép, hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le.

A Dreissigacker Grauburgunder 1,5 l Magnum vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a Grauburgunderre. Ehhez a kivételesen kiegyensúlyozott, fajtaborként palackozott Dreissigacker-borhoz csak kifogástalan szőlőalapanyagot használtak fel. A Grauburgunder 1,5 l Magnum a szó legjobb értelmében óvilági bor, hiszen ez a német bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág boraival elért sikereket. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjedés rozsdamentes acéltartályban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt 4 hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Dreissigacker Grauburgunder 1,5 l Magnumhoz

Ezt a német bort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő sült pisztránghoz gyömbéres körtével, káposztás roládhoz vagy tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel.

• További termékek a Dreissigacker