Grand Cru Brut 1,5 l Magnum - Vesselle Georges

A Vesselle Georges Grand Cru Brut 1,5 l Magnum egy elsőrangú pezsgőként kerül a megpörgetett pohárba. Csodálatosan ragyogó, halványvörös színt tár fel. Ennek a habzóbornak a pezsgése rendkívül finom, elegáns és hosszan tartóan ragyog a pohárban. Ha megforgatjuk a borospoharat, ennél a habzóbornál példátlan egyensúlyt érzékelhetünk, hiszen a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. Habzóboros pohárba töltve ez az óvilági habzóbor csodálatosan előkelő és komplex aromákat mutat érett almára és málnára emlékeztetve, amelyeket ásványos jegyek kerekítenek le.

Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a ropogós, krémes és könnyű pezsgő a szájban. A lecsengésben ez a Champagne borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a málnára és érett almára utaló tónusok. Az utóízben a mészkővel és agyaggal uralt talajból származó ásványos jegyek társulnak hozzá.

A Vesselle Georges Grand Cru Brut 1,5 l Magnum vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott francia pezsgő Chardonnay és Pinot Noir szőlőfajtákból készül. A szőlők optimális körülmények között nőnek Champagne-ban. A tőkék itt mélyen hatolnak gyökereikkel az agyagból és mészkőből álló talajba. Teljesen egyértelmű, hogy a Grand Cru Brut 1,5 l Magnumot nemcsak Champagne talaja határozza meg. Ez a francia bor szó szerint az Óvilág boraként írható le, amely rendkívül előkelő és komplex módon mutatkozik be. A Chardonnay és Pinot Noir szőlő érésére ráadásul nem elhanyagolható befolyással van az a tény, hogy inkább hűvös klíma hatása alatt fejlődnek. Ez többek között különösen hosszú és egyenletes szőlőfürtökben, valamint a bornak inkább mérsékelt alkoholtartalomban nyilvánul meg. A szüret után a szőlőt azonnal a présházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése. A végső pezsgő házasítása után a további érlelés a Méthode Champenoise alapján történik. Ezt követően a Vesselle Georges Grand Cru Brut 1,5 l Magnum néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Fogyasztási ajánlás a Vesselle Georges Grand Cru Brut 1,5 l Magnum pezsgőhöz

Ezt a francia pezsgőt lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbornak lazacos-fenkeles omletthez, kókuszos-lime-os halcurryhez vagy halas wok-zöldségételekhez.

• További termékek a Vesselle Georges