Gewurztraminer - Blanck Paul

A pohárban a Blanck Paul pincészet Gewurztraminere sűrű réz-arany színnel kínálkozik. A pohárban ez a Blanck Paul fehérbor akác aromáit tárja fel, mézzel kiegészítve. Ez a francia bor letisztultan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Ahogy egy bortól el is várható, ez a francia a szárazság ellenére is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az ízhez nem feltétlenül szükséges maradékcukor. A szájban ennek a karakteres fehérbornak a textúrája csodálatosan selymes, bársonyos, krémes és sűrű. Ennek az elzászi borvidékről származó fehérbornak a fináléja végül szép lecsengéssel hódít. A lecsengést továbbá a homokos és kavicsos talajokból eredő ásványos jegyek kísérik.

A Blanck Paul Gewurztraminer vinifikációja

Ez az erőteljes francia fehérbor Gewürztraminer szőlőfajtából készül. A szőlő Elzászban, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a homokos és kavicsos talajba. A szüret után a szőlőszemek azonnal a présházba kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen feltárják őket. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlat a Blanck Paul Gewurztraminerhez

Ezt a francia fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbornak zöldséges egytálételhez pestóval, spárgasalátához quinoával vagy káposztatekercshez.

• További termékek a Blanck Paul