Frühburgunder Landskrone GG - Weingut Nelles

A pohárban a Weingut Nelles Frühburgunder Landskrone GG fénylő rubinvörös színben tárul fel. Ha a pohárban megforgatva egy kis levegőhöz juttatjuk, ennél a vörösbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. A Frühburgunder Landskrone GG első illatában szilva, szeder és fekete ribizli jegyei mutatkoznak meg. A gyümölcsös bukéhez további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

Ez a német bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriákból, és így ez a német bor minden szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges maradékcukor. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a sűrű vörösbor a szájban. Ennek, a bortermő Ahr-vidékről származó, jól érlelhető vörösbornak a fináléja végül figyelemre méltó hosszal lelkesít. A lecsengést emellett a homokkőben gazdag talaj ásványos felhangjai kísérik.

A Weingut Nelles Frühburgunder Landskrone GG vinifikációja

A kiegyensúlyozott Frühburgunder Landskrone GG alapját az Ahr-vidékről származó Frühburgunder szőlőfajta adja. Az Ahr mentén a tőkék, amelyek e bor szőlőit adják, homokkőtalajon teremnek. A Frühburgunder Landskrone GG a szó legnemesebb értelmében óvilági bor, hiszen ez a német bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág borainak sikerét. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt szabályozott hőmérsékleten végbemenő erjedés követi rozsdamentes acéltartályban. Az erjesztést több hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételtipp a Weingut Nelles Frühburgunder Landskrone GG mellé

Ezt a német vörösbort ideális esetben 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérőként cukorborsóval tálalt kacsamellhez, csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányraguhoz vagy ossobucohoz.

• További termékek a Weingut Nelles