Frühburgunder & Merlot trocken - Weingut Nelles

Az Ahr borvidékről származó Frühburgunder & Merlot a pohárban ragyogó bíborvörös színben mutatkozik. Az első forgatás után ennél a vörösbornál tökéletes egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. A Frühburgunder & Merlot első illata szeder, piros ribizli és szilva árnyalatait tárja fel. A buké gyümölcsös összetevőihez további gyümölcsös-balzsamos jegyek társulnak.

A Weingut Nelles ezen vörösbora ideális azoknak a borkedvelőknek, akik szívesen isznak száraz bort. A Frühburgunder & Merlot már egészen közel áll ehhez, hiszen mindössze 1,3 gramm maradékcukorral lett vinifikálva. A szájban e kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodálatosan tömör. Markáns gyümölcssavának köszönhetően a Frühburgunder & Merlot a szájban lenyűgözően frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez a fiatal vörösbor az Ahr borvidékről végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a szilvára és szederre emlékeztető árnyalatok. Az utóízben a homokkőben gazdag talaj ásványos jegyei is társulnak hozzájuk.

A Weingut Nelles Frühburgunder & Merlot vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott német vörösbor Frühburgunder és Merlot szőlőfajtákból készül. Az Ahr mentén a szőlőtőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, homokkőtalajon növekednek. A Frühburgunder & Merlot teljes mértékben óvilági bor, hiszen ez a német bor rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág borainak sikerét. A kézi szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályokban. Az erjesztést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlás a Weingut Nelles Frühburgunder & Merlot borához

Ezt a német vörösbort lehetőleg 15 - 18°C-ra temperálva fogyassza kísérő italként cukorborsóval tálalt kacsamellhez, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyókkal vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez.

• További termékek a Weingut Nelles