Cremant Du Jura Blanc Brut - Domaine La Croisée Comtoise

A Jura borvidékről származó Cremant Du Jura Blanc Brut a pohárban ragyogó világosvörös színben mutatkozik meg. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése a pohárban nagyon finom és rendkívül tartós. Ha a pohárban kissé megforgatva egy kis levegőt adunk neki, ennél a pezsgőbornál elsőrangú egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirup- vagy likőrszerűen nem rajzolódik ki. A Cremant Du Jura Blanc Brut első illatában briochéra, őszibarackra és zöld almára emlékeztető jegyek jelennek meg. A bouquet gyümölcsös vonásaihoz további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

Szájban ennek a kiegyensúlyozott pezsgőbornak a textúrája csodálatosan könnyű, ropogós és krémes. A Jura borvidékről származó pezsgőbor lecsengése végül szép, hosszan tartó utóízzel győz meg.

A Domaine La Croisée Comtoise Cremant Du Jura Blanc Brut vinifikációja

A Jura vidékéről származó, kiegyensúlyozott Cremant Du Jura Blanc Brut alapját Savagnin Blanc, Chardonnay és Pinot Noir szőlőfajták adják. A Cremant Du Jura Blanc Brut minden ízében óvilági bor, hiszen ez a francia tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág borainek sikerét. A Savagnin Blanc, Chardonnay és Pinot Noir szőlőből készült bor alapanyagának fejlődését nem elhanyagolható mértékben befolyásolja a termőhely klímája. Jurában a szőlő inkább hűvös éghajlaton fejlődik, ami többek között különösen hosszú és egyenletes fürtökben, valamint inkább mérsékelt mustfokban nyilvánul meg. A szüret után a szőlőt gyorsan a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Étkezési ajánlás a Domaine La Croisée Comtoise Cremant Du Jura Blanc Brut-hoz

Ezt a francia pezsgőbort lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on fogyassza, wokban készült zöldségek halakkal, spárgasaláta quinoával vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztráng kísérőjeként.

• További termékek a Domaine La Croisée Comtoise