Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé AOC - Comtes von Neipperg

A pohárban a Comtes von Neipperg keze alól származó Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé sűrű bíborvörös színt kínál. Ha megforgatjuk a poharat, ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget tár fel, ami a pohár falán megjelenő markáns „templomablakokban” mutatkozik meg. Bordeaux-i pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan kifejező aromákat mutat szederre és szilvára emlékeztető jegyekkel, amelyeket a hordós érlelésből származó bőrös és pörkölt fa jegyek kerekítenek le.

A Comtes von Neipperg Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé gyönyörűen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A szájban ennek a nagy erejű vörösbornak a textúrája csodálatosan krémes. A lecsengésben ez a fiatal bor a bordeaux-i borvidékről végül rendkívüli hosszúságával nyűgöz le. Ismét felbukkannak a szilvára és szederre emlékeztető árnyalatok.

Vinifikation des Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé von Comtes von Neipperg

A karakteres Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé Franciaországból egy cuvée, amelyet Cabernet Franc és Merlot szőlőfajtákból vinifikálnak. Kétségtelen, hogy a Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé-t a Saint-Émilion Grand Cru klímája és bortermelési stílusa is meghatározza. Ez a francia bor a szó legjobb értelmében az óvilág bora, amely rendkívül lenyűgözően mutatkozik be. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapos érlelés követi francia tölgyfahordókban.

Speiseempfehlung für den Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé von Comtes von Neipperg

Élvezze ezt a francia vörösbort ideális esetben 15–18°C-ra temperálva bárányraguhoz csicseriborsóval és aszalt fügével, töltött paprikához vagy ossobucohoz.

• További termékek a Vignobles Comtes von Neipperg