Vignobles Comtes von Neipperg

Vignobles Comtes von Neippberg egy borászat az azonos nevű német nemesi család tulajdonában. A von Neippberg család már a 13. század óta kapcsolódik a bortermeléshez. A család ősi székhelye Észak-Württembergben, Schwaigern városa környékén található. Már akkor is a szőlő volt a család tevékenységének központi eleme, ami mindmáig fennmaradt. Miközben a család ma is műveli szőlőültetvényeit származási helye körül, az 1970-es években lépésről lépésre szőlőbirtokokat vásároltak Saint-Émilionban is.

Vignobles Comtes von Neipperg – a nemesség borai

Stephan-Christoph von Neippberg ma feleségével, Sigweis-szel együtt műveli azokat a területeket, amelyeket az édesapja hozott a családba. Kezdettől fogva úgy irányította a szőlőtermesztést, hogy tiszteletben tartsa a terroirt és a környező természetet, egy olyan időszakban, amikor ez még korántsem volt magától értetődő. 

A család franciaországi birtoka kezdetben négy borászatból állt:

• Château Canon La Gaffelière
• La Mondotte
• Clos de l'Oratoire
• Château Peyreau

Napjaink

1985-ben Christoph átvette a vezetést, és tovább építette a birtokok hírnevét. Fontos volt számára az új terroirok felfedezése is. Így az idők folyamán a birtokhoz került még a Château d'Alguilhe és a Clos Marsalette. Ezen felül további borászatokat is hozott a családba, amelyek nem Saint-Émilion régiójában, sőt nem is Franciaországban találhatók. Így a bordeaux-i Château Giraud, a dél-afrikai Capaia és a bolgár Bessa Valley is a Vignobles Comtes von Neippberg része.

A Vignobles Comtes von Neipperg tisztelettel fordul a föld és a szőlő felé

Sokféle szőlőterületüknek és terroirjuknak köszönhetően a Vignobles Comtes von Neippberg széles portfóliót kínál, amelyben mindenki találhat magának valót. A környezettudatos szemléletet, amelyet a Neippberg család 1988 óta következetesen képvisel, 2014-ben az Château Canon de Gaffelière és a La Mondotte öko-tanúsítása jutalmazta. 

A pincében a szőlőt rendkívül kíméletesen dolgozzák fel. Az erjesztés nagy fahordókban, hőmérséklet-szabályozás mellett zajlik, az aroma biztosítása érdekében pedig 1997 óta pneumatikus pigeage-t alkalmaznak, amely rendszeresen visszanyomja a törkölykalapot a must alá, és így a szőlő teljes potenciálját kiaknázza. Az érlelés parcellánként elkülönítve barrique hordókban történik. Átlagosan 18 hónapig érlelik a borokat.