Pirates of Palatinum Oak & Steel Cabernet Sauvignon - Lergenmüller

A hordóban érlelt Oak & Steel Cabernet Sauvignon a Pfalz borvidékről fénylő bíborvörös színnel jelenik meg a pohárban. Ez a fajtaborként palackozott német bor a pohárban gyönyörűen kifejező illatokat mutat szeder, fekete cseresznye, szederfa-gyümölcs és szilva formájában. Ehhez keserű csokoládéra, mézeskalács-fűszerre és fahéjra emlékeztető jegyek társulnak.

Ez a német bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Mindössze 6 gramm maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen elkülönül az egyszerűbb minőségektől, és így ez a német bor minden szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal varázsol el. Az ízvilágnak nincs feltétlenül szüksége sok cukorra. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül bársonyos textúrájával tűnik ki. Életteli gyümölcssavának köszönhetően az Oak & Steel Cabernet Sauvignon a szájpadláson rendkívül frissnek és élénknek mutatkozik. A lecsengésben ez a Pfalz borvidékről származó tétel végül figyelemre méltó hosszal kápráztat el. Ismét felbukkannak a fekete ribizlire és a szederfa-gyümölcsre emlékeztető aromák.

A Lergenmüller Oak & Steel Cabernet Sauvignon vinifikációja

Az arányos Oak & Steel Cabernet Sauvignon Németországból egy fajtatiszta bor, amelyet Cabernet Sauvignon szőlőfajtából készítettek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A borkészítést néhány hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Lergenmüller Oak & Steel Cabernet Sauvignon mellé

Ezt a német bort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő sült fetasajtos csomagokhoz, boeuf bourguignonhoz vagy kuszkusszal és sárgabarackkal töltött vöröshagymához.

• További termékek a Weingut Lergenmüller