Borgogne Chardonnay - Les Heritiers Saint Genys

A hordóban érlelt, burgundiai borvidékről származó Borgogne Chardonnay a pohárban ragyogó világosvörös színben mutatkozik meg. A Borgogne Chardonnay első illatában sárgabarack, banán és briós árnyalatai jelennek meg. A buké gyümölcsös jegyeihez a hordós érlelésből származó szénás tónusok társulnak.

Ez a francia bor elegánsan száraz ízvilágával tűnik ki. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen elhatárolódik az egyszerűbb minőségektől, és így ez a francia bor minden szárazsága mellett lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség maradékcukorra. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan krémes és telt. A lecsengésben ez a burgundiai fehérbor végül szép hosszal kápráztat el. Ismét briós és sárgabarack jegyei mutatkoznak meg. Az utóízben a mészkőben gazdag talajokból származó ásványos jegyek is társulnak hozzá.

A Les Heritiers Saint Genys Borgogne Chardonnay vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott francia fehérbor Pinot Noir szőlőfajtából kerül vinifikálásra. A szőlő Burgundiában, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőtalajba. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt 16 hónapos érlelés követi tölgyfahordós barrique-ban.

Fogyasztási ajánlás a Les Heritiers Saint Genys Borgogne Chardonnay-hoz

Ezt a francia fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani kísérőitalként például sültkolbászgombócos tésztához, gyümölcsös endíviasalátához vagy póréhagymás tortillához.

• További termékek a Les Heritiers Saint Genys