Bordeaux Supèrieur AOP 1,5l Magnum - Château La Croix Calendreau

A Bordeaux Supèrieur 1,5 l Magnum a Bordeaux borvidékről a pohárban ragyogó bíborvörös színben mutatkozik meg. Peremén ez a francia vörösbor gránátvörös árnyalatba vált át. Az első körbeforgatás után ennél a vörösbornál elsőrangú egyensúlyt lehet érzékelni, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem mutatkozik. Illatában ez a Château La Croix Calendreau vörösbor sokféle piros ribizlit, málnát, epret és meggyet tár fel.

A Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum gyönyörűen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor sosem hat darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt az ikonikus borok szegmensében gyakran várnánk. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a bársonyos vörösbor a szájpadláson. A lecsengésben ez az érett vörösbor a bordeaux-i borvidékről végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgözi le a kóstolót. Ismét megjelennek az eperre és a piros ribizlire emlékeztető hangulatok. Az utóízben a főként agyagos talaj ásványos jegyei is társulnak hozzájuk.

A Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott francia vörösbor Merlot szőlőfajtából készül. Bordeaux-ban azok a tőkék, amelyek e bor alapanyagául szolgáló szőlőt adják, agyagos talajon teremnek. Kétségtelen, hogy a Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum karakterét nemcsak a Bordeaux Supérieur talaj határozza meg. Ez a francia bor szó szoros értelmében az Óvilág bora, amely rendkívül lenyűgözően mutatkozik meg. A Franciaországból származó vörösborhoz használt bogyókat optimális érettségi állapotban, aromájuk megőrzése érdekében különösen gyorsan és a lehető leghűvösebb napszakban szüretelik. A szüret után a szőlő gyorsan a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően a must irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjed. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Ételtársítási ajánlat a Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum borhoz

Ezt a francia vörösbort lehetőleg 15–18 °C-ra temperálva fogyassza káposztatekercshez, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a Château La Croix Calendreau