Birnauer Spätburgunder Bodensee - Markgraf von Baden

A Bodeni Birnauer Spätburgunder a badeni borvidékről ragyogó világosvörös színnel mutatkozik meg a pohárban. Ez a fajtatiszta német bor fenségesen elegáns jegyeket mutat a pohárban, piros ribizlire, fekete ribizlire és meggyre emlékeztetve. Emellett további gyümölcsök aromái is társulnak hozzá.

A Markgraf von Baden Birnauer Spätburgunder Bodensee elegánsan száraz ízvilágával nyűgözi le a kóstolót. Mindössze 0,7 gramm maradékcukorral került palackba. Ez egy valódi minőségi bor, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriák közül, és így ez a német bor a maga szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség cukorra. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor csodálatosan selymes textúrát mutat. Kiegyensúlyozott savaival a Bodeni Birnauer Spätburgunder bársonyos érzetet kelt a szájban, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos életteliség. Ennek a fiatal vörösbornak a badeni borvidékről származó lecsengése végül szép, hosszan tartó utóízzel ragyog.

A Markgraf von Baden Birnauer Spätburgunder Bodensee borkészítése

A kiegyensúlyozott Bodeni Birnauer Spätburgunder Németországból egy fajtatiszta bor, amelyet biológiai művelésből származó Spätburgunder szőlőfajtából készítenek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban történik az erjesztés. Az erjesztést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlás a Markgraf von Baden Birnauer Spätburgunder Bodensee-hez

Ezt a németországi bio vörösbort ideális esetben 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérőborként tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel, csicseriborsó currykhez vagy mandulás spenótgratinhez.

• További termékek a Weingut Markgraf von Baden