Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg - Schäfer-Heinrich

A württembergi borvidékből származó Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg a pohárban ragyogó rubinvörös színben mutatkozik. Ennek a württembergi vörösbornak az illata fekete ribizlire, meggyre és szederre emlékeztető jegyekkel csábít. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort ennyire különlegessé.

A Schäfer-Heinrich Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 5,9 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan azt egy magasabb árkategóriájú bortól el is várhatjuk, ez a német bor a szárazsága ellenére is a legfinomabb egyensúllyal kápráztat el. Az élvezetes ízhez ugyanis nem feltétlenül szükséges sok cukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül selymes textúrával tűnik ki. Mérsékelt gyümölcssavai révén a Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg kellemes, simulékony érzetet nyújt a szájpadláson, anélkül hogy a frissesség hiányozna belőle. Ennek a fiatal vörösbornak a württembergi borvidékről származó, végül szép lecsengés ad különös varázst.

A Schäfer-Heinrich Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg vinifikációja

A kiegyensúlyozott württembergi Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg alapját Lemberger és Trollinger szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackokba töltik.

Étkezési ajánlat a Schäfer-Heinrich Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberghez

Ezt a német vörösbort legjobb 15–18°C-on, enyhén temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet zöldséges kuszkusznak marhahúspogácsával, gyömbéres-vörös káposztával és majoránnával tálalt libamellnek, vagy töltött paprikának.

• További termékek a Weingut Schäfer-Heinrich