Avantgarde Riesling trocken - Bergdolt-Reif & Nett

A Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Riesling egy kiváló fehérbor, amely az üvegben csodálatosan ragyogó, világos sárga színt mutat. Ha a pohárban egy kicsit levegőztetjük, ez a fehérbor rendkívüli egyensúlyt mutat, mivel a pohár falán sem vizes, sem szirupos vagy likőrös formában nem érvényesül. Egy fehérboros pohárba öntve ez a régi világbeli fehérbor csodálatosan elegáns grapefruit, őszibarack és narancs aromákat tár fel, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok tesznek teljessé, amelyeket a faerjedés ad hozzá.

Ez a fehérbor a Bergdolt-Reif & Nett jó választás minden borbarát számára, akik a lehető legkevesebb cukrot kedvelik a borban. Ugyanakkor soha nem tűnik száraznak vagy ridegnek, ahogyan azt egy ilyen árfekvésű bortól elvárnánk. Ez a lágy és sűrű fehérbor kiegyensúlyozottan és sokszínűen mutatkozik be a szájban. Kiemelkedő gyümölcssavtartalmának köszönhetően az Avantgarde Riesling ámulatba ejtően friss és élénk ízélményt nyújt. A lecsengés során ez a fiatal fehérbor, amely a Pfalz régióból származik, végül jó hosszúsággal kápráztat el. Ismét feltűnnek a narancs és grapefruit ízjegyek. A lecsengés során még ásványi jegyek is csatlakoznak a lösz és agyagos talajú területek hatására.

A Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Riesling vinifikációja

A kiegyensúlyozott Avantgarde Riesling alapja a németországi Riesling szőlőfajta. A Pfalzban az agyagos és löszös talajon termesztenek szőlőt, amely e borhoz szükséges szőlőket adja. Az Avantgarde Riesling a régi világbeli borok legjobb értelemében valódi, hiszen ez a német bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen hangsúlyozza a régi világbeli borok sikerét. A szüret után a szőlőt azonnal a pincébe szállítják. Itt szelektálják és gondosan összezúzzák. Ezt követi a kontrollált hőmérsékleten végzett erjesztés kis fahordókban. Az erjesztést néhány hónapnyi érlelés követi a finom seprőn, mielőtt végül palackozzák a bort.

Ételajánlás a Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Rieslinghez

Érdemes ezt a német fehérbort jól lehűtve 8 - 10 °C-on fogyasztani, például lazacos és édesköményes omletthez, csicseriborsó curryihoz vagy gyümölcsös endíviás salátához.

• További termékek a Bergdolt-Reif & Nett