Avantgarde Merlot Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett

A Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Merlot vörösbor erőteljes, sűrű bíborvörös színnel csordul a pohárba. A borospohár megforgatásakor ez a vörösbor nagy sűrűséget és telt testet tár fel, amit az erőteljes „templomablakok” is mutatnak a pohár falán. Vörösboros pohárba töltve ez a német vörösbor fenségesen elegáns málna-, szeder- és szilvaaromákat mutat, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös jegyek kerekítenek ki.

Ez a német bor kellemesen száraz ízű. 5,2 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogy azt a prémium- és dűlőszelekciós boroknál el lehet várni, ez a német bor a szárazság ellenére is lenyűgöz finom egyensúlyával. Az aromához ugyanis nem feltétlenül szükséges maradékcukor. Ez a sűrű és bársonyos vörösbor erőteljesen és sokrétűen bontakozik ki a szájban. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően az Avantgarde Merlot vörösbor kellemes érzetet nyújt a szájban, anélkül hogy hiányozna belőle a frissesség. A korty végén ez a fiatalos vörösbor a Pfalz borvidékről figyelemre méltó hosszúságával nyűgöz le. Ismét előtérbe kerülnek a szilva- és szederjegyek. A lecsengésben a lösz- és agyagtalajjal uralt dűlők ásványos tónusai is társulnak hozzájuk.

Az Avantgarde Merlot vörösbor vinifikációja a Bergdolt-Reif & Nett pincészetnél

A karakteres Avantgarde Merlot vörösbor alapját Németországban a Merlot szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Pfalz borvidéken. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyag- és lösztalajba. A szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordóban és rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az erőteljes Avantgarde Merlot vörösbort további 18 hónapig érlelik tölgyfa barrique hordókban.

Ételfogyasztási ajánlás az Avantgarde Merlot vörösborhoz a Bergdolt-Reif & Nett pincészettől

Ezt a német vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik fűszeres báránycurrykhez, thai uborkasalátához vagy édesköménysalátához vörös lencsével.

• További termékek a Bergdolt-Reif & Nett