Spätburgunder Weißherbst 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

A badeni borvidékből származó Spätburgunder Weißherbst a pohárban ragyogóan csillogó, eperrózsaszín árnyalatban tárul fel. Kevés idő után a pohárban ez az óvilági rozébor csodálatosan kifejező aromákat bont ki szilvalekvárra, limettére, grépfrútra és pink grapefruitra emlékeztető jegyekkel, melyeket boróka, garrigue-fűszernövények és erdei avar árnyal.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 12,5 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt egy magasabb árkategóriájú bortól el is várhatjuk, ez a német bor a szárazsága mellett is kifinomult egyensúllyal ragadja meg a kóstolót. Az aromához nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A Spätburgunder Weißherbst joggal nevezhető rendkívül gyümölcsös karakterűnek és bársonyosnak, hiszen kifejezetten kedvesen édes ízprofil szerint vinifikálták. Karakteres gyümölcssavai révén a Spätburgunder Weißherbst a szájban álomszerűen frissnek és élénknek hat. Ennek a fiatalos rozébornak a badeni borvidékről, pontosabban Jechtingenből származó lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le.

A Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder Weißherbst bora készítésének módja

Ez az elegáns német rozébor Spätburgunder szőlőfajtából készül. A kézi szüretet követően a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Spätburgunder Weißherbst néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlat a Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder Weißherbst borához

Ezt a német bort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C között fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet póréhagymás tortillának, lazacos burgonyaraguhoz vagy mandulás spenótgratinhez.

• További termékek a Winzergenossenschaft Jechtingen