Spätburgunder Rosé trocken Bio - Weingut Studier

A pohárban a Weingut Studier birtok biológiai művelésből származó Spätburgunder Rosé Bio bora ragyogó rubinvörös színt mutat. Kevés levegőzést követően ez a németországi rozébor csodálatosan kifejező sárgabarack- és eperaromákat tár fel, amelyeket … kerekít le.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 6,3 gramm maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriákból, és így ez a német bor a szárazsága ellenére is lenyűgöz finom egyensúlyával. Az aromához nem feltétlenül szükséges a maradékcukor. Ez a könnyed rozébor kiegyensúlyozottan és sokrétűen mutatkozik meg a szájban. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Spätburgunder Rosé Bio kellemes szájérzettel kényeztet, anélkül hogy a frissességről le kellene mondani. Ennek a fiatalos rozébormak a Pfalz borvidékről származó lecsengése végül szép utóízzel ragad magával. A korty végét továbbá a lösz- és agyagtalaj által meghatározott mineralitás is kíséri.

A Weingut Studier Spätburgunder Rosé Bio vinifikációja

A kiegyensúlyozott, németországi Spätburgunder Rosé Bio egy fajtatiszta bor, amelyet vegán módon, a Spätburgunder szőlőfajtából készítenek. A szőlő a Pfalz régióban, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyag- és lösztalajba. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban erjed. Az erjedés befejeződése után a Spätburgunder Rosé Bio még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételtipp a Weingut Studier Spätburgunder Rosé Bio borához

Élvezze ezt a vegán német rozébort ideálisan enyhén behűtve, 11–13°C között, például joghurtos-mentás pestós spagetti, kókuszos-lime-os halcurry vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztráng kísérőjeként.

• További termékek a Weingut Studier