Scheurebe Kabinett Feinherb - Keth

A vegán módon készített Scheurebe Kabinett Feinherb, Keth keze munkája, ragyogó világossárgán csordul a pohárba. A rheinhesseni fehérbor illatában naszkó körte, alma, körte és birs árnyalatai csábítanak. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellegének köszönhetően olyan különleges ez a bor.

A biológiai módon előállított Keth Kabinett Spätlese Feinherb a szájban hihetetlenül gyümölcsös ízt mutat, ami természetesen részben maradékcukros ízprofiljának is köszönhető. Ez a selymes fehérbor kiegyensúlyozottan és sokoldalúan mutatkozik meg a szájban. Karakteres gyümölcssavának köszönhetően a Scheurebe Spätlese Feinherb a szájban álomszerűen frissnek és élénknek hat. Ennek a fiatalos fehérbornak a Rheinhessen borvidékről származó lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le.

A Keth Scheurebe Kabinett Feinherb vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a Scheurebére. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta Keth-borhoz kizárólag első osztályú szőlőalapanyagot használtak. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák. A bor elkészülte után a Scheurebe Kabinett Feinherbet kíméletesen harmonizálják.

Ételtipp a Keth Scheurebe Kabinett Feinherb mellé

Ezt a német fehérbort legjobb jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként kuszkusszal és sárgabarackkal töltött vöröshagymához, pikáns báránycurrys fogásokhoz vagy sütőtökös rakottashoz.

• További termékek a Weingut Keth