Rheingau Riesling trocken - Robert Weil

A Rheingau Riesling, amely a Rheingau-ból származó Robert Weil tolla alól került ki, megforgatva a pohárban ragyogó, világossárga színt kínál. Ennek a Rheingau-i fehérbornak a bouquet-ja magával ragad Nashi-körte, őszibarack, sárgabarack és szőlőbarack jegyeivel. Ha tovább követjük az aromatikát, zöldpaprika, lestyán és garrigue is társul hozzá.

Ez a német bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 8,4 gramm maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és így ez a német bor minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az aromához nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A nyelven ez a könnyed fehérbor rendkívül könnyű és ropogós textúrájával tűnik ki. Markáns gyümölcssavának köszönhetően a Rheingau Riesling a szájpadláson lenyűgözően frissnek és élénknek mutatkozik. Ennek a fiatalos fehérbornak a Rheingau borvidékről származó fináléja végül figyelemreméltó lecsengéssel hódít. A lecsengést emellett a lösztalaj által uralt termőterületek ásványos felhangjai kísérik.

A Robert Weil Rheingau Riesling vinifikációja

Az elegáns Rheingau Riesling alapját a Rheingau-ból származó rizling szőlőfajta adja. A Rheingau-ban azok a tőkék, amelyek e bor szőlőjét teremik, lösztalajon nőnek. Amikor tökéletesen beértek, a Rheingau Riesling szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, durva és kevéssé szelektív szüretelőgépek használata nélkül. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően hőmérséklet-szabályozott erjesztés történik rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés végeztével a Rheingau Riesling néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlat a Robert Weil Rheingau Rieslinghez

Ezt a németországi fehérbort lehetőleg jól lehűtve, 8–10 °C-on fogyassza, például burgonyás-lazacos serpenyős ételhez, gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz vagy gyümölcsös endíviasalátához.

• További termékek a Weingut Robert Weil