Riesling VO feinherb - Von Othegraven

A Von Othegraven Riesling VO egy elsőrangú fehérbor, amely a meglibbenő pohárban csodálatosan ragyogó, halványsárga színt mutat. A Riesling VO első illatában jellegzetes lonc-, akác- és nektarin jegyek jelennek meg. A bouquet gyümölcsös komponenseihez további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

A Von Othegraven Riesling VO a szájban rendkívül gyümölcshangsúlyos ízvilágot mutat, ami természetesen maradékcukros profiljának is köszönhető. A szájérzetben e könnyed fehérbor textúrája csodálatosan légies és ropogós. Élénk gyümölcssavai révén a Riesling VO a szájban kivételesen frissnek és élettelinek hat. Ennek a fehérbornak a végjátéka a Mosel borvidékről, pontosabban Kanzem településről, jó hosszal győz meg. A lecsengést emellett a mészkőben és homokkőben gazdag talaj ásványos jegyei kísérik.

A Von Othegraven Riesling VO vinifikációja

A Moselből származó elegáns Riesling VO alapját a Riesling szőlőfajta adja. A szőlők a Mosel mentén nőnek optimális körülmények között. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak a mészkőből és homokkőből álló talajba. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten történik az erjesztés rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés befejeződése után a Riesling VO néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Ételfogyasztási ajánlás a Von Othegraven Riesling VO-hoz

Ezt a német fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet quinoa-s spárgasalátának, gyümölcsös cikóriasalátának vagy joghurtos-mentás pestóval készült spagettinek.

• További termékek a Von Othegraven