Riesling Auslese 0,5 L - Weingut Schmidt

Riesling Auslese 0,5 L meglepő aranysárga színével. A bor egy ellenállhatatlan, intenzív illatjegyekből álló bukéját bontakoztatja ki. Az érett őszibarack és lédús barack gyümölcsös aromái harmonikusan egészítik ki a mézes és virágos akcentusok finom jegyeit. A Riesling Auslese 0,5 L a szájban élénk savassággal mutatkozik be, ami tökéletesen kiegyensúlyozza az édes karaktert. Egy kis citrusfélék és trópusi ananász ízjegy felerősíti az ízélményt, és hosszan tartó, elegáns lecsengést hagy maga után.

A Riesling Auslese 0,5 L vinifikálása a Schmidt Pincészetből

A Riesling Auslese 0,5 L vinifikálása a szőlőültetvényen kezdődik, ahol a szőlőt nagy gondossággal termesztik. Az ültetvények optimális mikroklímája kedvez a növekedésnek. A kezdeti érés során a szőlőszemek a kívánt édesség eléréséig a tőkékön maradnak. A szelektív szüret kézzel történik. Így csak a legjobb szőlőszemek kerülnek a pincékbe.

A szüret után a szőlőt finoman préselik. Az erjesztett bor az acéltartályban bontakoztatja ki lenyűgöző aromáit. A lassú és hűvös erjedés hozzájárul a komplexitáshoz. Az erjedés után a bort egy ideig a finomseprőn érlelik. Ez az érlelés további mélységet és struktúrát ad a Riesling Auslese 0,5 L nak.

Az acéltartályban való érlelés biztosítja a frissesség és gyümölcsösség megőrzését. Az ital további érlelése érdekében végül palackokba töltik, ahol tovább fejleszti kifinomultságát.

Ételajánlások a Riesling Auslese 0,5 L-hez a Schmidt Pincészetből

A Riesling Auslese 0,5 L kiválóan illik különböző ételekhez és fogásokhoz. Íme néhány kulináris javaslat:

1. Előételek, mint például kecskesajt mézzel és dióval
2. Ázsiai ételek, mint például édes-savanyú sült kacsa vagy soi-szószok
3. Édességek, mint például almás rétes vagy vaníliafagylalt

Élvezze a Riesling Auslese 0,5 L bort egy finom desszerttel vagy ízletes sajtválogatások kísérőjeként. A bor édessége tökéletesen harmonizál a sajt krémességével, kiemelve az ízeket. Olyan kombinációkra törekedjen, amelyek hangsúlyozzák ennek az édesbornak az eleganciáját és mélységét, és éljen át felejthetetlen ízmomenseket.

• Tökéletes tengeri ételek és halételek mellé
• Ideális kísérő gyümölcsös szószos szárnyas ételekhez
• Finom csokoládédesszertekhez is jól illik

• További termékek a Ökologisches Weingut Schmidt