Rheingau Riesling feinherb - Weingut Balthasar Ress

A Rheingau Riesling feinherb világos sárga színe ragyogó fényben tűnik fel. Az orrban csodálatos citrusgyümölcs-illatok bontakoznak ki, köztük a frissen facsart lime és az érő grapefruit. Az illatot zöld alma finom kesernyés jegyei és egy szubtilis ásványosság egészíti ki, amely a kavicsra és a nedves talajra emlékeztet. A szájban a bor egy frissítő élénkséggel bontakozik ki. A gyümölcsös édesség és a pezsgő savak harmonikus egyensúlya egy simogató szájérzetet biztosít. A finom maradék édesség ízletes zárást nyújt, amely sokáig visszhangzik a lecsengésben és elbűvöli az érzékeket.

A Rheingau Riesling feinherb vinifikálása a Balthasar Ress Borászatban

A Rheingau Riesling feinherb szőlői a Rheingau legjobb területeiről származnak. A termesztés fenntartható módon történik, ahol szinte természetes gazdálkodásra fektetik a hangsúlyt. Optimális érés esetén a szőlőt kézzel szüretelik. Ez a gondos szüret biztosítja, hogy csak a legjobb szőlők kerüljenek a vinifikálásba. A szüret után kíméletes préselés történik, amely megőrzi az aromák koncentrációját.

A vinifikálás modern rozsdamentes acél tartályokban történik, hogy hangsúlyozza a Riesling frissességét és gyümölcsösségét. Az erjesztés kontrollált hőmérsékleten zajlik, ami előhozza a finom aromákat. Az érlelés ugyanabban a tartályban történik, hogy megőrizzék a bor tisztaságát és elősegítsék a tipikus Riesling-aromákat. Az érlelés után a bort szűrik és palackba töltik, készen állva, hogy megkezdje ízélményeit.

Ételajánlások a Rheingau Riesling feinherb-hoz a Balthasar Ress Borásztól

A Rheingau Riesling feinherb kiválóan illik az ázsiai ételekhez. Különösen jól harmonizál a friss sushi-val vagy a citrom-gyömbér pácban készült könnyű garnélás ételekkel. A bor gyümölcsös karaktere továbbá kiegészíti a házias konyhát, mint például a gyümölcsös mártásban készült szárnyast vagy egy klasszikus spárgás salátát. Az exotikus ételek, mint a thai curry vagy fűszeres indiai ételek szintén remekül érvényesülnek ezzel a Riesling-el kombinálva.

• Friss sushi avokádóval
• Garnélák citrom-gyömbér pácban
• Gyümölcsös mártásban készült szárnyas
• Spárgás saláta vinaigrettel
• Thai curry zöldséggel

Legyen szó ünnepi alkalmakról vagy laza vacsorákról, a Rheingau Riesling feinherb a tökéletes kísérő, amely felejthetetlenné teszi minden pillanatot.

• További termékek a Weingut Balthasar Ress